今朝から新しい珈琲豆を開けるので

 

          昨夜からワクワクしていました

 

 

               先程、淹れてみました◎

 

      

    大好きな深煎りのガツンとした感じのあと 

 

            まろやかな苦味が堪らない

 

 

            これは2回目もアリだなぁ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             週末に教えてもらった

 

 

         レモンチーズシフォンケーキに

 

           チャレンジしてみました

 

        

 

        

 

 

 

 

 

        

 

      

 

 

                      

 

 

 

 

      またもや、なんだか膨らみ過ぎです

 

    

   横から見たらキノコ状に広がっています

 

 

 

 

 

 

 

            とりあえず型から出して

 

               カットしてみました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

         

       穴ポコが空いてあちらが見えます

 

 

         恐らくコレがキノコ状になった

 

             1番の原因かと思われる

 

 

 

 

 

             しかし何故こんな見事な

 

        でっかい穴ポコが空いたのだろう

 

 

 

             混ぜ方が大胆だったのか

 

            それとも型に入れてからの

 

            空気の抜きが甘かったのか・・☆

 

 

 

 

            

           

 

 

 

 

                  友達が作った様な

 

      きめ細やかな美しいシフォンになる様

 

        再度、チャレンジしたいと思います

       

 

              

 

 

 

 

 

          今日もいい日になりますように