今朝も強烈な日差しになる前に

 

         ギリギリ花の水やりを終え

 

    朝の色々な用事もひと段落しました

 

 

   先程、濃いめのアイス珈琲を淹れたので

 

      これからひと息つこうと思います

 

   ひと吸いめのあのキリッとした飲み口が

 

  暑い朝のぼんやり感に喝をいれてくれます☆

     

 

             

 

 

 

 

            

                 この間のお休みに

 

            またまたパンを焼きました◎

 

 

              今回中にいれたのは・・ 

 

 

    

 

 

      

       

 

               今が旬のとうもろこし

 

           塩茹でしたてのを入れちゃいます

 

 

 

 

 

       

       

 

         強力粉・塩・砂糖・ドライイースト

 

          オリーブオイル・牛乳・水を混ぜ

 

            滑らかになる捏ね合わせます

 

 

       なんだか今回の生地は妙に柔らかめで

 

         ちょっと大丈夫かなと心配です☆

 

 

 

 

 

 

       

 

 

       

 

          40℃のオーブンで30分発酵すると

 

           ほんのりふっくらしてきました◎

 

 

 

 

 

       

 

                       平たく広げて

 

 

       

 

            真ん中にとうもろこしをon

 

 

 

       

 

               右端をパタンと折り畳んで

 

 

 

       

 

          その上から更にとうもろこしを◎

 

 

 

       

 

                    くるんと包めて

 

 

  

 

       

 

                 3等分にして丸めて

     

         今回はパウンドケーキの型に詰めて

 

            仕上げていきたいと思います

 

 

 

 

 

       

 

           2次発酵させると更にふっくら◎

 

             ちょっと期待が持てるかも

 

           

 

 

         

        

       

 

            200℃のオーブンで30～35分

 

              じっくり焼いていきます

 

 

 

 

   

                     35分後・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

 

             ちょっと焼き色濃いめですが

 

             いい感じに焼き上がりました

 

 

 

 

 

      

       

 

             生地はもっちもちふわっで

 

                     噛み締めると

 

   とうもろこしの甘さがギュッと出てきます

 

 

        

            これはベーグルで応用しても

 

                いい感じになるかも

 

 

 

   

              次は何に挑戦しようかな

 

 

 

 

 

 

    

           今日もいい日になりますように