何でもやりたがりのゆりこが

 

2025年１月に初挑戦の味噌作りをした事

 

覚えていますか

 

お逢いする方に味噌どうなった？って聞いてもらえるのが嬉しかったです

 

 

 

10ヶ月後には5kgのお味噌ができているハズと仕込みした直後の様子

 

 

 

 

 

味噌の上に乗っけたガーゼに包んだ酒粕をめくると

 

 

 

おおぉぉ

 

あわせ味噌くらい…に熟成しておりました

 

でもまだまだね

 

目指すはやっぱり10ヶ月！

 

 

周りには買った方が早いじゃんて言われちゃったけど

 

一度はやってみたかった味噌作り

 

次回４ヶ月後の日記で仕上がり具合を報告しますね

 

 

 ゆりこ