おはようございます
待ちに待った山菜の季節
皆さま山菜はお好きですか？
子供の頃は美味しさが分からず
祖父に連れられて
山菜採りが楽しかっただけで
大人になるにつれ
あのほろ苦さが恋しくなり
時々食べたくなります⋆˙⟡
山菜に含まれる苦味成分は
冬の間に体内に溜め込まれた
老廃物を排出する働きがあると
聞いたことがあり余分な塩分を
排出したりもしてくれるので
身体には凄く良い食材なのも嬉しいです
ご近所さんから
筍を有り難く戴きましたので
アク抜きして今朝は煮物にしました⋆˙⟡
おはようございます